داخل یک کشتی-کارخانه فرآوری ماهی
17 بازدید
بانک اطلاعاتی ماهیان ایران 120 دنبال کننده کشتی های کارخانه ای (factory ship)، یا کشتی فرآوری ماهی، کشتی های اقیانوس پیمای بزرگ هستند که دارای امکانات گسترده در داخل کشتی برای فرآوری و انجماد ماهی یا نهنگ های صیدشده هستند. وقتی کشتی ها از ساحل خیلی دور هستند یا پروسهء صید چندین روز طول می کشد، دیگر امکان نگهداری ماهی در فریزر و رساندن آن بعد روزهای متوالی به ساحل نیست، جدا از اینکه بسیاری ماهیان پس از انجماد تغییر کیفیت می دهند، هزینه های انجماد و یخ زدایی پیاپی و نیز زمانی که در این فاصله از دست می رود، صرفهء اقتصادی را از بین می رد. پاک کردن ماهی، حجم مورد نیاز را با حذف زوائد کاهش می دهد و امکان ورود صید بیشتر را فراهم می کند. همچنین می توان از نیروی کار بصورت چندمنظوره استفاده نمود. گاهی این کشتی های کارخانه ای، یک کشتی مادر هستند، که کشتی های دیگر صید خود را در آن تخلیه می کنند. همچنین تکنیک صید و نوع ماهیان صیدشده نیز روی سیستم کاری این کارخانه های شناور تاثیرگذار است. --- بانک اطلاعاتی ماهیان ایران: http://fishbase.ir/donate.html