مربای گل محمدی / مربای محبوب ایرانی ها / 123 پز
46 بازدید
123paz 12 دنبال کننده مواد اولیه: گل محمدی : 100 گرم شکر : 150 گرم جوهر لیمو : 1.2 ق چ طرز تهیه: ابتدا گل محمدی هامون رو برگ برگ میکنیم بعد میشوریم و میذاریم تا کامل آبشون بره (میتونید داخل یه دستمال تمیز بریزید تا آبش گرفته بشه) بعد اینکه آبشون رفت با نیم کیلو شکر و ۱قاشق غذاخوری از جوهر لیمو برگارو میسابیم با دست اینقدر میسابیم تا از یه کیلو برگ گل اندازه ۲-۳مشت بمونه برگای سابیده شده رو توی ظرف دربسته به مدت دو روز داخل یخچال میذاریم بعد دو روز از دو کیلو باقی مونده از شکر شیره درست میکنیم و ۱قاشق جوهر لیمو هم داخلش میریزیم بعد اینکه شیره مون به اصطلاح رسید و قوام اومد یکم شیره مون رو خنک میکنیم و بعد گلای سابیده شده رو میریزیم داخلش و یه مقدار هم میزنیم روی قابلمه رو دم کنی میذاریم و زیرش شله پخش کن و شله گاز رو در حد دم دادن برنج تنظیم میکنیم و به مدت۱۵تا۲۰دقیقه میذاریم تا دم بکشه