طرز تهیه کیک زرشک و پنیر
14 بازدید
شرکت گلستان 276 دنبال کننده طرز تهیه کیک زرشک و پنیر ️صدگرم پنیرماسکارپونه (پنیرخامه ای بدون نمک) را با یک پیمانه کره ذوب شده هم بزنید (در صورتی که به خوبی مخلوط نشد روی بخار آب در حال جوش این کار را انجام دهید.) ️پس از اینکه مخلوط به صورت کرمی آماده شد یک پیمانه شکر به آن اضافه کنید. دوعدد تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید. یک چهارم قاشق چایخوری نمک و نصف قاشق مرباخوری جوش شیرین را هم اضافه کنید. ️دو و نیم پیمانه آرد را الک کنید و طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و هم بزنید. یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر را هم اضافه کنید. ️نصف پیمانه زرشک (می توانید از قبل زرشک را بخیسانید) را با یک پیمانه آرد مخلوط کنید و نصف پیمانه شکر اضافه کنید. صدگرم کره سرد را به صورت تکه های کوچک به مواد اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. کره نباید به صورت نرم و آب شده باشد تا مخلوط زرشک و مواد به صورت خمیری و تکه تکه باشد. مواد کیک را درون قالب مناسب چرب شده (یک ظرف گرد یا مربع با قطر حدود بیست سانت) بریزید و از مخلوط مواد زرشک روی آن بریزید. درون فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 35 تا 45 دقیقه قراردهید. نوش جان https://www.golestan.com/