طرز تهیه آش انار
3 بازدید
عطاری اینترنتی عطارخونه 118 دنبال کننده مواد لازم برای تهیه آش انار برای ۵ نفر ۱۰۰ گرم برنج ۳۰۰ گم سبزی آش(گشنیز،نعنا،تره،جعفری،گزنه) لپه ۲ قاشق سوپخوری ۲ عدد پیاز متوسط گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم نیم کیلو انار یا ۱ لیوان آب انار گلپر ۲ قاشق سوپخوری روغن ارده کنجد به مقدار کافی نمک دریا و فلفل به میزان کافی دستور تهیه از شب قبل لپه رو خیس کنید. اول یکی از پیازهارو نگینی خرد و سرخ کنید، طلایی که شد زردچوبه،فلفل و نمک رو اضافه کنید، و بعد هم لپه هارو داخل قابلمه بریزید و با هم تفت بدید. یه تفت مختصر که خوردن سه چهار لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و بزارید لپه ها نیم پز بشن، بعد برنجو بهش اضافه کنید، وقتی برنج کاملا له شد، یکی از پیازهارو روی گوشت رنده و بهش یه مقدار فلفل و نمک اضافه کنید. گوشتارو قلقلی کنید و توش آش بریزید بعد از یه ربع سبزیو تو قابلمه بریزید و اجازه بدید نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه بپزن. یه ربع آخر پخت آب انارو بهش اضافه کنید، و در آخر هم با نعنا داغ و پیاز داغ روی آشتونو تزیین کنید. نوش جانتون:)