طرز تهیه رشته پلو قالبی
1,299 بازدید
شرکت گلستان 276 دنبال کننده طرز تهیه ی رشته پلو قالبی خوشمزه ️دو پیمانه برنج را با آب و نمک به جوش بیاورید و پنج دقیقه قبل از آبکش کردن برنج، دو پیمانه رشته پلویی خردشده (حدود صدگرم) را در قابلمه بریزید و بعد آبکش کنید. ️مقدار کمی روغن درون قابلمه بریزید و سپس برنج و رشته های آبکش شده را درون قابلمه بریزید. چاشنی پلویی زعفرانی را بین لایه های برنج اضافه کنید. در انتها زعفران دم کرده را به روی برنج و رشته ها بریزید و بگذارید دم بکشد. ️پیازها را به صورت خلالی درشت خرد کنید و در روغن تفت دهید. کمی بعد از سرخ شدن پیازها، زردچوبه را اضافه کنید. در این مرحله سینه مرغ را که به صورت مکعب های دوسانتی خرد کرده اید، به تابه اضافه کنید . ️نمک، گرانول فلفل و چاشنی لیموفلفلی گلستان را به مرغ ها اضافه کنید و تفت دهید تا مرغ ها پخته شوند. بعد از پخته شدن مرغ ها لپه های پخته شده (در آب و نمک و زردچوبه) را به مرغ ها اضافه کنید . ️در انتها کشمش ها را اضافه کنید و حدود سه دقیقه با مواد تفت دهید و بعد در کنار رشته پلو دم کشیده سرو کنید . می توانید از یک قالب مناسب استفاده کنید مرغ ها را کف قالب بصورت فشره کنار هم بگذارید و رشته پلو را روی مرغ ها در قالب بریزید و بعد در ظرف مناسب برگردانید. نوش جان