کاستارد پرتقالی | دسر پرتقالی | فرنی خانگی
9 بازدید
رســپــیــدون | آموزش آشپزی 0 دنبال کننده RecipedooonE51 سلام به رسپیدونی های عزیزمچند نفر از فالورها از من درخواست دستور های ساده و راحت رو داشتن؛ این پست مخصوص اوناست به شدت راحته و به همون شدت هم خوشمرس...کل زمان آماده سازی️۴۰ دقیقهآماده سازی️۲۰ دقیقهپخت️۲۰ دقیقهمواد مورد نیاز۹ قاشق غذاخوری آرد سمولینا۹ قاشق غذاخوری شکر۱ لیتر شیر۱ قاشق غذاخوری کره۵ گرم وانیلمواد سس:۳ قاشق غذاخوری شکر۲ قاشق غذاخوری نشاسته۱.۵ لیوان آب پرتقال️آرد سمولینا، شکر و شیر رو با هم مخلوط میکنیم در حدی که نیمی از شکر حل بشه؛ این مخلوط رو میبریم روی گاز تا اینقدر قل بزنه که حالت فرنی(پودینگ) پیدا کنه در این زمان یک قاشق غذاخوری کره رو اضافه میکنیم حدودا دو دقیقه هم میزنیم حالا حرارت زیرش رو خاموش کرده و وانیل رو بهش اضافه می کنیم.️برای درست کردن سس پرتقالی که بین دو لایه کاستارد قرار میگیره شکر، نشاسته ذرت و آب پرتقال رو مخلوط کرده بعد از این که شکر حل شد رو ی حرارت قرار میدیم و همچنان هم می زنیم اینقدر این کار رو ادامه میدیم تا به یک بافت ژله ای ( همونطور که در فیلم مشاهده می کنید) برسیم حالا سسمون رو از روی حرارت بر میداریم.دوستان عزیزم به جای آب پرتقال میشه از آب نارنگی یا انار و یا هر میوه ای که دوست دارید استفاده کرد.️در ظرف سرومون یک لایه کاستارد میریزیم، یک لایه سس پرتقال بعد از ریختن سس حدود ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خودش رو بگیره و با لایه بعدی قاطی نشه حالا لایه بعدیِ کاستارد رو اضافه میکنیم و هر طوری که دوست داریم دیزاین می کنیم.Credit:birtutamkekik