دسر پان اسپانیا
44 بازدید
کوک‌علوی 265 دنبال کننده دسر پان اسپانیا مواد لازم : گردوی خرد شده نصف پیمانه آرد نصف پیمانه تخم مرغ 2 عدد شکر 1 لیوان شیر ۴ پیمانه نشاسته ذرت 2 قاشق سوپخوری وانیل نصف قاشق چایخوری کره 50 گرم بیسکویت پتی بور 2 بسته خامه پاکت صورتی ۱ بسته طرز تهیه : تخم مرغ و شکر را با همزن برقی زدم. تاکرم و کشدار بشه شیر را داخل قابلمه ریختم و نشاسته را به شیر داخل قابلمه اضافه کردم. آرد را الک کردم و به شیر اضافه کردم بعد مخلوط تخم مرغ و شکر را هم به شیر اضافه کردم. همینجورکه هم میزدم گذاشتم روی حرارت ملایم تا غلیظ شن.وقتی غلظتش مث فرنی شد کره و وانیل را اضافه کردم و هم زدم.بعدشعله روخاموش کردم وخامه رو اضافه وهم زدم. این دسر را می تونیم با اضافه کردن کاکائو قهوه ای درست کرد مواد را قبل از گذاشتن روی گاز نصف می کنیم داخل دوتا قابلمه می ریزیم یکی را کاکائو می زنیم و اون یکی سفید می مونه . بعد ته ظرفمو یک ردیف بیسکویت پتی بور چیدم و روشو ازمواد ریختم، دوباره بیسکویت دوباره مواد.... لایه رو بایدمواد باشه. این دسر حداقل ۷ ساعت باید توی یخچال بمونه. هرچی بیشتربمونه خوشمزه ترمیشه. موقع سرو مربعی برش زدم و روشو با پودرگردو و موز و پودرنارگیل و تیکهای ژله توت فرنگی تزئین کردم.این دسر بینهایت خوشمزست. نوش جانتون.