کباب مارپیچی
60 بازدید
نون سیر | noonesir 35 دنبال کننده مواد لازم و طرز تهیه گوشت چرخکرده 450 گرم پودر سوخاری نصف پیمانه پنیر موزارلا 100 گرم پنیر پارمسان 30 گرم نمک، فلفل، پونه، پودر پیاز یک ق.غ سیر یک حبه جعفری و سیر خرد شده 2 ق.غ کره 1.4 پیمانه در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخکرده را با پودر پیاز، فلفل، نمک، پونه، سیر و پودر سوخاری خوب مخلوط کنید سپس توپ های کوچکی از مخلوط جدا کنید داخل آن یک مکعب کوچک پنیر موزارلا قرار دهید و بادست خوب آن را شکل دهید خمیر پیتزا را به شش قسمت (مانند فیلم) تقسیم کنید، سپس به صورت نوار مارپیچ هر قسمت را دور 3 توپک گوشتی بپیچید، سپس با یک سیخ چوبی همه مواد را به هم وصل کنید کباب ها را در سینی فر قرار دهید(میتوانید در تابه با دمای کم سرخ کنید) روی آن با قلمو روغن زیتون بمالید، سپس پنیر پارمسان رنده شده روی آن بریزید سینی را در فر از پیش گرم شده در دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 25-30 دقیقه قرار دهید در این مدت، در یک ظرف، کره را آب کنید و به آن نمک، سیر و جعفری اضافه کنید و خوب مخلوط کنید کباب ها را از فر خارج کرده و از مخلوط سیر و کره و جعفری با قلمو روی هر دو طرف کباب ها بمالید و همراه با سس مارینارا سرو کنید نوش جان #کباب #کباب_با_خمیرهزارلا #میتبال