سوپ ورمیشل با کرفس
16 بازدید
گروه صنایع غذایی مانا 19 دنبال کننده مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر ۱- #ورمیشل ساده #مانا : به مقدار دلخواه ۲- ساقه #کرفس همراه برگ: یک ساقه ۳- #پیاز : یک عدد درشت ۴- سیب زمینی: دو عدد نگینی خرد شده ۵- سینه #مرغ : یک عدد ۶- #جعفری و #گشنیز : به مقدار دلخواه ۷- #رب گوجه فرنگی: دوقاشق غذاخوری ۸- #هویج : یک عدد متوسط نگینی خرد شده ۹- نمک و فلفل، #زردچوبه ، آب #لیموترش : به مقدار لازم سینه #مرغ را کمی در روغن تفت میدهیم، یک عدد پیاز درشت خرد شده را اضافه میکنیم، کمی که سبک و طلایی شد سپس زردچوبه، نمک، فلفل قرمز، ادویه، دوعدد هویج نگینی و یک ساقه #کرفس خرد شده را اضافه میکنیم، چند دقیقه تفت میدهیم و یک لیتر آبجوش اضافه میکنیم، در قابلمه را گذاشته تا با حرارت ملایم یک ساعت بپزد. بعد از این مدت دو عدد سیب زمینی نگینی، جعفری، گشنیز و برگ کرفس خرد شده را همراه دو قاشق غذاخوری رب اضافه میکنیم و نیم ساعت دیگر میگذاریم سوپ بپزد. زیر سوپ را خاموش کرده، آب یک لیموی تازه را اضافه میکنیم، به مقدار دلخواه ورمیشل ساده اضافه میکنیم و در ظرف را میگذاریم، هر پنج دقیقه سوپ را هم میزنیم تا رشته ها بهم نچسبد. بعد از بیست دقیقه #سوپ ما آماده است. نوش جان